"Luis Canas" Reserva Seleccion de la Familia, Rioja DOC

Hechos interesantes

La uva para la fabricación de un excelente vino "Luis cañas" Reserva Seleccion de la Familia recogen con 45 años de edad de las cepas. La recolección de la cosecha se lleva a cabo sólo por el logro de las bayas óptimo de madurez. Después de тщательнейшего la selección de la vendimia mesa de la uva se separan de las crestas y se muelen. Las bayas se someten a fermentación con temperatura de 26°C durante 18 días. A continuación, el vino es envejecido en barricas nuevas de francés (50%) y americano (50%) de roble en el plazo de 20 meses, lo que le permite obtener complejo, танинный sabor e intenso aroma. Vintage fue оклеен con clara de huevo y embotellado en botella sin filtrado previo. Así como el extracto de vino en botellas de muy largo plazo (18 meses), se cierran los tubos sólo de alta calidad. El vino se recomienda декантировать hora antes de la presentación.La familia cañas se ocupaba de la viticultura y la vinicultura a lo largo de dos siglos. Sus vinos han sido siempre famosa por su alta calidad. El padre luis Каньяса, carlos, comercializa sus vinos, развозя en телегах tirado por мулами de la región. Luis cañas, nacido en 1928, antes de 1970, produce y vende al por mayor a los compradores de vino joven. En 1970, luis amplía el negocio familiar, construye una nueva bodega y se convierte en pionero en el campo de la comercialización de vinos típicos de la rioja, que se derrama por las botellas bajo su propia marca "Bodegas Luis cañas" con la ayuda de carbón de maceración, y no de la manera tradicional. Desde entonces, la agricultura ha aprovechado esos consigo el título de una de las más avanzadas y progresistas en la región vinícola de la rioja alavesa. Desde 1989 a luis Каньясу y de su esposa, angeles ha participado su hijo juan luis cañas, que tomó el control de la bodega y desde entonces ha continuado la tradición familiar, regularmente ampliando la capacidad de producción de la línea. Recientemente se ha ampliado familiares de propiedad, creando un innovador agricultura bodegas Amarin, dedicado a la madre. Luis, que ahora tiene 84 años, sigue participando en los asuntos de la bodega, controlando la calidad de cada cosecha. Una de las principales filosofías luis Каньяса es que los mejores vinos sólo pueden obtenerse de las mejores variedades de uva — y comienza y termina en los viñedos. Los viñedos de Bodegas Luis cañas ocupan 310 hectáreas. Estos se dividen en 815 partes distintas, cada una de ellas se distingue por sus características, y se utiliza para la creación de determinados vinos con carácter individual. Los principales выращиваемыми variedades son de tempranillo, Грасиано, Масуэло y Виура.

Características de cata