Su region
Moscú
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El vino "Modello delle Venezie" Rosso fabricado a partir de uvas de las variedades Рефоско, Рабозо, así como otras variedades de uva cultivadas en los individuales de los viñedos en las zonas de veneto y friuli. La cosecha se realiza en diferentes momentos, a medida que la maduración de las bayas, y Рабозо recogen más tarde que el resto de variedades. En heridas secas en contacto con las pieles de la uva dura, dependiendo de la variedad, de 10 a 20 días. Ферментируется vino con la adición de los más selectos de la levadura a una temperatura de 25 a 28 °c durante 22 días, se cierra el proceso de la fermentación secundaria fermentación maloláctica. Sostienen vino 4-10 meses en grandes barricas de славонского roble (70%) y en los pequeños franceses barriles de roble (30%). La capacidad de almacenamiento de vino es de 5 años.
Vino de color rojo rubí medio de la saturación.
El vino tiene un aroma fresco con notas de regaliz, frutas maduras, moras y frambuesas, matices de especias y flores.
El sabor del vino питкий, elegante, bien equilibrado y estructurado, con повторяющими el aroma de las sombras, que son compatibles con viva acidez.
El vino lo suficientemente versátil y será un buen par de diferentes platos: sopas, pasta, risotto, simples y ricas especialidades de carne roja o quesos frescos.
Сыр
Говядина
Паста
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