Mastrojanni, Brunello di Montalcino DOCG

Hechos interesantes

Para la fabricación de la hermosa терруарного vino Mastrojanni, Brunello di Montalcino se utilizan sanos, menores de óptima madurez y cuidadosamente seleccionados, las bayas de la variedad sangiovese grosso (brunello). Los viñedos, donde se recogen las uvas para este vino, se encuentran en el sureste de la región oriental de montalcino en los alrededores de la aldea de Castelnuovo dell'Abate a una altura de 200 y 400 metros sobre el nivel del mar con el sureste y el suroeste de la exposición.

Características de cata

El vino de intenso color rojo rubí.
El aroma de los vinos de lujo sinfonía, un material de notas jugosas oscuros de la fruta, el alquitrán del tabaco y de los aromas de las hierbas.
El vino se somete intenso, potente sabor con notas de cerezas, frutos rojos y almendras, con ligeros matices de la resina, del tabaco y de la piel, con un acabado liso, sin taninos y largo, persistente final.
El vino debe servirse a la caza menor, los platos de carne roja y queso maduro.

Sobre el fabricante

Винодельческое хозяйство Mastrojanni было основано в 1975 году, когда адвокат из Рима Габриэле Мастроянни приобрел в Тоскане фермы Лорето и Сан-Пио. Он посчитал, что, принадлежащие хозяйствам экологически чистые земли со скудными почвами, расположенные на заросшей лесом холмистой местности, замечательно подойдут, чтобы разбить на них виноградники.Работая вместе, отец и сын Mastrojanni прекрасно понимали, что их новые виноградники расположены в одном из самых великих терруаров Италии, и делали все возможное, чтобы максимально отразить его неоспоримые достоинства в своем вине.Будучи приверженцами традиционного виноградарства и виноделия, Мастроянни также приняли в хозяйстве философию уважения природы и "смирения". Такой подход подразумевает максимальное сохранение натуральных характеристик винограда при минимальном воздействии человека на естественные природные процессы на винограднике и винодельне. Однако, такое "невмешательство" зачастую требует больших усилий, чем обычно. Например, сбор урожая в хозяйстве осуществляется в 3 этапа. При первом проходе удаляют поврежденные и больные грозди. Затем собирают здоровые и успевшие полностью созреть кисти, а спустя несколько дней снимают и оставшийся доспевший виноград.Привезенные на винодельню ягоды подвергают дополнительной сортировке на специальном конвейере, что дает возможность использовать при изготовлении вина только лучший виноград. Для ферментации сусла в хозяйстве используются железобетонные емкости, имеющие ряд преимуществ перед стальными танками, но винификация наилучшей части урожая производится в чанах из вогезского дуба.Уже первые вина Mastrojanni показали элегантный, интересный и подчеркнуто терруарный характер. Габриэле Мастроянни очень быстро был признан производителем высококачественных вин, которые имели длительный потенциал выдержки и в течение 10-15 лет могли развиваться в бутылке, приобретая за это время просто фантастический букет. Такую же репутацию продолжал поддерживать и его сын Антонио, возглавивший компанию в начале 90-х годов.В 2008 году, сп