Mauro Molino, Barolo: un exquisito vino italiano elaborado con uvas Nebbiolo con vides, de 25 a 40 años. La cosecha para la cosecha 2013 se cosechó en octubre. El procedimiento de maceración junto con la piel de uva duró 6 días. La fermentación tuvo lugar en tanques de acero inoxidable. El extracto en barricas de roble duró 2 años. El vino se puede almacenar en una botella durante 20 años, mientras que sus propiedades aromáticas y de sabor solo mejorarán cada año.
El vino es rojo granate.
Escala de pétalos de rosa, té verde y fresa en el aroma del vino están decoradas con toques de avellana, chocolate y ciruelas.
Cálido, seco, el sabor del vino tiene intensos taninos y brillante, hermoso ramo de flores con toques de bayas, de la cáscara de la corteza y de la nata. Exquisito el sabor tiene una buena duración.
El vino va bien con platos de carne roja y carne de caza, a la plancha, filetes de ternera, asada de ternera, pasta con el relleno de carne, así como platos con productos salsas, embutidos y sostenido de quesos, tales como el Volumen y Fontina.
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