Michele Satta, Bolgheri Rosato DOC

Hechos interesantes

Bolgheri Росато es cada vez algo nuevo. La principal variedad de uva que se utilizan para la producción de este vino, es la sangiovese. Pero el resto de los componentes con el producto cada año cambian, creando así un inconfundible de una bebida.En la producción de vino se produce corto el contacto con las pieles de la uva. Normalmente, esto representa alrededor de tres horas, pero la decisión se toma cuando las bayas se coloca en la bodega. El vino envejecidos en barricas usadas anteriormente y, a continuación, sin que la filtración, se vierte en una botella. El vino se recomienda consumir en un plazo de 3 años. "... Toda mi historia nace de un profundo amor a la tierra. Sentí su deber y el amor a dos de sus principales mujeres de la Tierra y de la esposa, Лючие que me acompañe desde el principio de mi selección. Yo quería ir al riesgo y a estos lugares se convirtieron en mi vida. Y ahora, después de un tiempo, miro a sus viñedos con el amor, sintiendo una profunda unidad" (michele Сатта).Michele Satta decidió dedicarse a la vinicultura y fundó la agricultura en el año 1984. Antes de que él era un simple granjero. En menos de 10 años, en una histórica 1990, se reunió con su primera cosecha de los viñedos propios. A partir de alquiler de viñedos, después de un corto tiempo Сатта se convirtió en su dueño y comenzó a cultivar allí nuevas variedades que, a su juicio, es la mejor reflejan el potencial del terruño de bolgheri. También experimentó con la cantidad de barriles, en el que reposó el vino. Comenzando con grandes барриков, que contenían en sí mismos 225 de hectolitros de vino, poco a poco se convirtieron en pequeños grupos de 10 y 35 hectolitros. Сатта considera, que permiten descubrir el sabor de la uva de la variedad sangiovese. "El vino no es un producto, y el resultado de la relación. Es por ello que es único, irrepetible. Es una persona, que nace a partir de variedades de uva y de ella depende directamente de la tierra, en la que se взращивался. Las condiciones del vintage — impredecibles: húmedo o seco, caluroso o frío — año nunca se repite. Después de la recogida de la cosecha, lentamente, en combinación con la experiencia de la persona, nace increíble bebida. Es imposible hablar sobre la calidad de los vinos de múltiples parámetros. Esto es lo mismo que hablar de las virtudes de las mujeres, sólo por signos externos" (michele Сатта).

Características de cata

Vino brillante color rosado-rojo.
El vino tiene un intenso aroma a frutos rojos con toques de bosque de la fresa y de la fronda.
Brillante, refrescante sabor del vino dan vida a un tono más profundo confitadas frutas rojas, fresas y fresas.
El vino está bien como aperitivo, también maravillosamente en combinación con almejas y mariscos.