Niepoort, "Redoma" Branco, Douro

Hechos interesantes

Las uvas para la producción de vinos blancos "Redoma", lo que demuestra la gran насыщеность, la frescura y la минеральность, se produce con pequeñas antiguos viñedos, plantados diferentes blancos de variedades locales, basado en la altura de 400-700 metros sobre el nivel del mar, en el lado derecho del río duero. La edad de las vides de 60 años. Después de una cuidadosa ordenación de las uvas se prensan y sin maceración dejan enfriar durante 24 horas. Se pasa natural de la fermentación en barricas de roble francés a temperatura de 18°C. el Vino se añeja sobre lías durante 9 meses en las mismas barricas.Un pequeño vino de la compañía Нипорт que fabrica algunos de los mejores oportos, fue fundada en el año 1842, la familia Нипорт — las personas procedentes de los países bajos. Ahora la compañía está dirigida por el representante de la quinta generación de la familia conocida dirk Нипорт, su haber un gran prestigio internacional entre los productores de vino. Durante mucho tiempo, la familia Нипорт comprado uvas pequeñas ubicadas en el valle de Пинао. Pero en 1988, la compañía adquirió en propiedad dos de la viña de categoría superior "Y" una superficie total de 30 hectáreas: Кианта do Carril y Кианта de Наполеш. Además, hoy bajo control de la compañía se encuentra otro de la agricultura — quinta do Пассадору.

Características de cata

Vino de color dorado.
Mineral aroma del vino está lleno de notas de cítricos, flores blancas y madera de roble.
El vino posee denso sabor intenso con notas de frutas blancas, cítricos, visible горчинкой de almendra, una gran cantidad de бочковых tonos y el regusto de la esperanza.
El vino debe servirse a запеченной el pescado y la pasta con setas.

Combinaciones de sabor

Рыба

Паста

Грибы