Ormanni, Chianti Classico DOCG

Hechos interesantes

Vino tinto Ormanni del Chianti Classico se realiza de la variedad de uva sangiovese y una pequeña proporción de las variedades de Канайоло. Fermentación en depósitos de acero inoxidable dura de 10 a 12 días, y se realiza con una temperatura controlada de 27-28°C. dos veces al día es una necesidad bombeado, que garantiza el futuro de la culpa exclusivamente taninos suaves y sorprendentemente intenso afrutado. Los siguientes 10 a 12 meses, el vino lleva a cabo en grandes barricas de roble, termina extracto en botella en la bodega del almacén en un plazo de 4 meses. Chianti tiene refinado, integrada por el aroma y vivo, picante sabor. Especialmente se recomienda en combinación con especialidades de carnes.Tenuta Ormanni se encuentra en la toscana, en la frontera occidental de la famosa vitivinícola de la zona de chianti. La finca fue nombrada en honor a sus primeros propietarios de florentino de la familia Орманни, inmortalizado en "la divina comedia" de dante. En su momento de la villa también pertenecía a las familias de scarlatti y de los medici, los escudos de armas que aún adornan la entrada principal de la casa Ormanni. Hoy vinícola de agricultura Орманни pertenece a la familia Брини Батекки, cuyos antepasados adquirieron la finca de principios del siglo XIX. Los viñedos Тенута Орманни se encuentran a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar y tiene una superficie de alrededor de 242 hectáreas. En la finca se cultivan variedades de sangiovese, syrah, merlot y cabernet. La edad media de las cepas es de 35 años. En la agricultura se realiza de varias especies de la famosa toscana de chianti: Supertuscan Julius, Chianti Classico y Chianti Classico riserva. Al crear vinos энологи de la finca tratan de concentrar la atención en los principales cualidades de la uva autóctona (en particular, sangiovese, de modo que incluso cndido el comprador pueda apreciar la belleza de taninos, la frescura y armoniosa de la acidez de los vinos Ormanni. A lo largo de decenas de años de vino Ormanni participar en los concursos de la asociación Italiana de sommeliers (AIS (Associazione Italiana Sommelier) y siempre conquistan la máxima puntuación.

Características de cata

El vino de un intenso color rojo rubí.
Elegante y riguroso, el sabor del vino se llenan de hermosos tonos de frutas rojas, cerezas y moras, flores de violeta, así como los sutiles matices de vainilla.
Equilibrado sabor del vino de la media de la saturación posee una acidez agradable y suaves, suaves taninos. Matices de frutos del bosque, moras, regaliz y escombros permanecen en el deber de acabado.
El vino debe servirse a los platos de carne, asar, quesos.