Pala, "I Fiori" Vermentino DOC

Hechos interesantes

"I Fiori" el Vermentino es una excelente italiano vino blanco con brillantes vegetales y notas florales en el sabor y el aroma. Hasta el año 2009 el vino se llamaba "Crabilis". "Y la ciudad" se crea a partir de uvas vendimiadas con 35 años de edad de las cepas que se cultivan en la "Is Crabilis" en la parte inferior de cerdeña, situada a una altura de 150 a 180 metros sobre el nivel del mar. El suelo de la parcela глинисто-caliza rica en calcio. Después de un cuidadoso proceso de prensado y la limpieza de la necesidad de la ферментируют si la temperatura es de 15 °C en los refugios de acero inoxidable con el uso de la levadura. Después de la fermentación, el vino es envejecido varios meses en el neutro de los recipientes y, a continuación, vierte una botella."Y fiori" , sin duda, uno de los más galardonados de los vinos de la compañía Cayó. En él se expresa la filosofía de la agricultura sobre el que debe ser vermentino, cultivado en cerdeña y muestra "puro terroir".Pala es una economía con más de шестидесятилетней la historia y la tradición, que creó el 4 generaciones de la familia. Fue fundado en 1960, salvatore Cayó. Siendo uno de los más famosos fabricantes de cerdeña, Cayo mario, que hoy se encuentra en el capítulo de gestión de la bodega, ha sabido convertir la empresa en una moderna, actualizar el equipo y la creación de más renombre de vinos de cerdeña. La filosofía de la empresa es muy щепетильном respecto a la calidad de los productos, la atención al detalle y un gran apego a la tierra de cerdeña, así como la armonía de la conexión, tanto modernos como los métodos más tradicionales de elaboración del vino.

Características de cata

El vino de paja de color amarillo con reflejos verdosos.
La composición aromática del vino tejida de matices de frutas tropicales, de la pera madura, hierbas silvestres, flores blancas, de los aromas y медовых de matices.
Cálido y armonioso, agradable plenitud de sabor del vino posee una fresca acidez que le da la facilidad de la rica frutal paleta. Notas minerales completan un regusto agradable.
El vino combina a la perfección con pescados y mariscos, y platos de pescado, pescado en salsa, sopas y бульонами.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Сыр