Parolvini, "Barone Nero", Veneto IGT

Hechos interesantes

Rojo vino semiseco "Barone " Nero" producido a partir de uvas de las variedades cabernet sauvignon, malbec y Рефоско cultivadas en el veneto. Los viñedos están situados en разновысотной terreno: moderadamente ondulada y пологой. Las bayas se cosechan en la etapa óptimo de madurez, cada variedad por separado. Elaboración se produce de la manera tradicional. En heridas secas cuando baja temperatura ambiente controlada dura varios días. La fermentación se desarrolla en acero petroleros a lo largo de 3-6 meses. Sala de mosto сбраживается hasta que la cantidad de azúcar residual va a coincidir con la categoría de "vino semiseco" y, a continuación, forzar la fermentación se detiene. El vino resultante se filtra y se envía a la velocidad de obturación y de prisión de seis meses a un año. Embotellado de vino pasa en el frío de un entorno estéril, sin calentamiento, con la aplicación de micro filtración.

Características de cata

Vino de color rojo rubí con гранатовым отсветом.
El tentador aroma del vino es puesto de notas de pequeños frutos rojos y los tonos.
El vino posee среднетелым, sabor intenso con notas de bayas negras, especias y matices a hierba matices.
El vino se combina bien con carnes rojas y de caza (aves de corral), así como con maduros, queso y salami.

Sobre el fabricante

Винодельня Parolvini расположена в центре региона Венето, между озером Гарда и рекой Пьяве. На долю компании приходится около 1\5 винной продукции Италии. Виноградники компании спускаются аккуратными террасами с живописных холмов и стелются ровными рядами на бескрайних плато. Разнообразие почвенно-климатических и ландшафтных характеристик участков позволяет получать знаменитые на весь мир вина. Винодельческий завод компании Парволини занимает площадь около 70 000 квадратных футов и располагает 90 танкерами, объемом от 20 до 1000 гектолитров, суммарный объем которых составляет 14 000 гектолитров. Завод оснащен полностью автоматизированной производственной линией с современным оборудованием, которое способно выпускать 6 000 бутылок в час. Многовековые традиции итальянского виноделия, опыт и увлеченность любимым делом в сочетании с тяжелым педантичным трудом и высокой квалификацией создали 40-летнюю историю и славу компании "Parolvini".