Paul Jaboulet Aine, "Parallele 45" Rose, Cotes du Rhone

Hechos interesantes

Vino rosado "Parallele 45" Rose recibió su nombre gracias a los 45 grados de latitud que pasa a menos de dos kilómetros al norte de bodegas de vino de la casa de paul Жабуле ene. En el pueblo de pont-de-isère está el monumento que simboliza 45 paralelo, con el título "el sur comienza aquí". Las uvas para el "Paralelo 45" la rosa ocurre con una pequeña viña, la base del suelo, que es de piedra arenisca, que es rico en лессом. El vino es un ejemplo del llamado clásico "rojo de los diafragmas del sur del ródano", en el que se incluye uvas de las variedades garnacha, Сенсо y syrah. Se elaboran una bebida en el método tradicional de "vin de saignee", cuando la piel de las bayas sólo un poco de mancha blanca jugo, gracias a que el vino adquiere su famoso лососево el tono de color rosa. La bebida ponen en breve maceración y larga fermentación a temperatura controlada en acero de los refugios.En 1834 antoine Жабуле comenzó a trabajar en las tierras en el Valle del ródano, por tanto, la vinculación de destino de su familia con el destino de este fértil terruño. El resultado de un arduo trabajo y pasión por el vino de acero de vinos de calidad excepcional, que adquirió gran popularidad cuando sus hijos el Campo y henry. El nombre de la primera fue nombrada la empresa familiar, que desde entonces se transmitía de generación en generación.En 2006, la empresa Жабуле fue adquirida por la familia frey, que son los viejos viticultores de la región de champagne y de los titulares de Chateau La Lagune en burdeos. Sin embargo, la empresa sigue funcionando el representante de el clan familiar Жабуле — frederick.Hoy en día, paul Жабуле ene posee cientos de hectáreas de viñedos plantados principalmente сорокалетними las vides, sin embargo, se encuentran y los famosos de 80 años. Cabe señalar que además de la recopilación manual de la cosecha a la bodega practican los métodos tradicionales para el cuidado de las vides, utilizan manuales de los instrumentos de trabajo y exclusivamente fertilizantes orgánicos. Toda la gamma producidos por el hogar de los vinos se divide en cuatro reglas, en función del terruño y de las características de la bebida: "Iconos", "Dominios", "Terroirs" y "Clásico". La bodega de la casa Жабуле se enorgullece de su pasado, cree en el futuro y degustar los vinos excepcionales Campos de Жабуле ene.

Características de cata

El vino de atractivo color naranja-rosa (rosa salmón) de color con suaves reflejos.
El sabor del vino intenso, rico, con los tonos de bayas maduras.
El sabor del vino abundante, generoso, con un poco терпкими tonos rojos maduros bayas y fresco, largo regusto.
El vino será gastronómica en un par de diferentes verano, ensaladas, verduras a la parrilla, козьими quesos y exóticos platos.

Combinaciones de sabor

Сыр

Фрукты

Овощи