"Psi", Ribera del Duero DO

Hechos interesantes

Compleja y profunda "Psi", llamado así en honor a la 23 ª de la letra del alfabeto griego, era condenada al éxito gracias a varios factores. En primer lugar, su creador es el famoso peter Сиссек — el titular de Dominio de Pingus. En segundo lugar, "Psi" es un vino que expresa, por la idea de Сиссека, el alma de la región de la ribera del Дуеро — gran terruño, que el enfoque correcto y заботливом trato da a luz a los grandes vinos, подстать sí mismo. Сиссек, разглядевший en 1993, el potencial de la región y, especialmente, de viñas viejas de Tinto Fino, se ha convertido, no sólo por sí mismo cultivar, sino que también ha ayudado a varios más antiguo de los productores de la región de implementar en sus viñedos orgánicos y биодинамические métodos de la agricultura, reducir la rentabilidad de vides y mejorar los rendimientos. Como resultado de esta cooperación en uno de los hogares — Bodegas el Vinedos Alnardo — ahora se cultiva la vid para la creación de la "Psi". El tercer factor de éxito se refleja en el título de vino, ya que el "psi" es un símbolo de la capacidad y el poder. Este es el potencial de los "antiguos" de los activos de la región — y de viñas viejas y antiguas explotaciones discernido y ha dirigido en la dirección correcta Сиссек. Vintage de 2010, con la maravillosa armonía entre la elegancia, la fuerza y la complejidad, выдерживался durante 17 meses en depósitos de cemento y franceses barricas de roble de Доминио de Пингус, y para el envejecimiento del vino "Psi" nunca se utilizan barricas nuevas.Dominio de Pingus es extremadamente exitoso de una bodega en la ribera del Дуеро. Administrado joven, pero ya conocido enólogo de dinamarca peter Сиссеком, Доминио de Пингус ha alcanzado resultados sorprendentes en un período muy corto de tiempo. Ya el primer vino "Pingus", creada en 1995, al instante, ha logrado el reconocimiento mundial, ya que nadie hasta entonces no he probado nada de eso, y su creador, se ganó la reputación de un talentoso enólogo. El vino Pingus, de 2004, ha recibido la máxima puntuación 100/100 de Robert Parker.

Características de cata

Un vino de profundo color púrpura-color carmesí.
El dulce aroma del vino está lleno de ricos tonos de mermelada de arándanos, ciruela y grosella negra, toques de ciruela, de niebla, de la rosa, pimienta blanca y verde.
El sabor del vino elegante, complejo, armonioso, rico, jugoso, con una textura suave, resistente taninos, con notas de frutas negras y frutas del bosque y de los colores, de larga duración prolongada regusto.
El vino que mejor marida con especialidades de carnes y platos de caza.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина

Ягнятина