Roberto Voerzio, Barolo "La Serra"

Hechos interesantes

El vino Barolo "La Serra" se realiza de la variedad de uva Неббиоло cultivadas en los viñedos de La Serra, en el piamonte en los suelos. En el primer año después de la fermentación el vino reposó en barricas de roble, de los cuales el 50% eran nuevos, y en el segundo año de los extractos se utilizaron sólo el 20% de las nuevas barricas de roble francés. Barolo "La serra", de 2008, es una potente y prometedor vino, tiene un completo y rico sabor con super maduros taninos, complejo e intenso sabor, y un potencial de almacenamiento.Roberto Voerzio es un enólogo de la región de piamonte. Sus vinos Barolo se distinguen por la variedad, la complejidad y la complejidad de matices de sabor y matices. Roberto Воерцио se convirtió en heredero de la empresa familiar en el año 1987. Y ahora él y su familia controla pequeño (8,66 hectáreas), pero una próspera agricultura. Roberto Воерцио — innovador en su caso, con valentía domina las más modernas técnicas en la elaboración del vino y el cultivo de la uva. Воерцио — partidario de los métodos orgánicos, así, cultivando uvas, se aplica exclusivamente a los fertilizantes naturales. Por la calidad de la selección de la vid, dejando sólo la mitad de гроздей, roberto Воерцио recibe intensos, concentrados de vino. En los buenos, los años de la vid reciben 1 botella de vino, en el nivel de precipitaciones en 1 botella se va un poco de vides.

Características de cata

Vino de color rojo rubí.
Vino con un aroma oscuro de frutas rojas, notas de resina, de humo, de regaliz, especias y una nueva piel.
El sabor es rico, completo, con super maduros, pulida, taninos, un equilibrio. Notas de grosella en el gusto "complicados" matices minerales, madera de cedro, cuero negros y especias. Postgusto largo.
El vino vale la pena presentar a los platos de carne, cocido en el fuego, y quesos.