San Leonino, "Al Limite", Chianti Classico DOCG

Hechos interesantes

San Leonino, "Al Limite" - vino tinto seco de uvas Sangiovese cultivadas en la granja de San Leonino. La edad promedio de las viñas es de 20 años, crecen en áreas montañosas, purgadas por vientos secos. Los suelos arcillosos que contienen toba volcánica contribuyen a la cosecha con un sabor increíble. Las uvas se cosechan en plena madurez, algunas bayas se secan naturalmente en la vid. Después de la clasificación, las uvas se fermentan en la piel en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada durante 18 días. El vino se envejece en barricas de roble eslavo y tanques de hormigón durante 18 meses. Chianti "Al Limite" será el acompañamiento perfecto para carne frita, pasta con salsa de crema, menestra de verduras y quesos suaves.

Características de cata

El vino muestra color rojo rubí oscuro color.
El vino atrae elegante aroma con las dominantes en los matices de la zarzamora, cereza, grosella y especias.
El vino posee redondo, sedoso sabor de la fruta-finas de color, taninos finos y un largo y seco final.
El vino va bien con carne de caza, frito rojo de la carne, guiso de hortalizas y los quesos blandos.

Sobre el fabricante

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези.Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини.