Santa Lucia, "Tore del Moro", Morellino di Scansano DOCG

Hechos interesantes

"Tore del Moro" — vino tinto, con bien estructurado gusto y spicy-aroma afrutado, que es la perfecta expresión de terruño Маррема. "La torá del moro" hecho de la variedad de uva sangiovese, que se cultiva en los viñedos en el municipio de magliano, cerca de la reserva natural de la maremma. Los viñedos se dividen en bajas colinas al sur-oeste de la exposición, que permite cepas recibir una gran cantidad de luz solar en el proceso de maduración. La cosecha se realiza manualmente en pequeñas cajas en la segunda o tercera semana de septiembre, cuando las bayas alcanzan el óptimo de madurez. La fermentación pasa a la manera tradicional en tanques de acero. En heridas secas a temperatura controlada dura 20 días y permite obtener una buena extracción de componentes polifenólicos. Después de малолактической de la fermentación el vino madura en barricas de roble durante 4 meses, mejorando la textura, el sabor y la complejidad de perfil. Después del llenado de las botellas de vino al menos seis meses de envejecimiento en botella.

Características de cata

El vino muestra гранатово-rubí de color.
Expresivo, elegante aroma del vino se revela matices de cereza, cereza, zarzamora, grosella, hierbas y especias.
El vino atrae sedoso, redondo sabor de la fruta-finas sombras, agradables taninos y largo, persistente final.
El vino será un buen par de platos de carne roja, embutidos закускам, колбасам, pasta, sopas, arroz y queso.

Sobre el fabricante

Ферма "Santa Lucia" расположена в природном парке Маремма, в южной части Тосканы. Семья Скотто, владеющая "Santa Lucia", на протяжении многих поколений производит высококачественные вина из лучших сортов винограда, таких как Ансоника, Верментино, Санджовезе, Колорино и Аликанте, а в последние годы стали использоваться и международные сорта — Мерло и Каберне Совиньон. Умелое сочетание современных процессов виноделия и старинных традиций позволили семье Скотто изготавливать превосходные вина. На данный момент винодельне принадлежит 25 га виноградников. Кроме вин, "Санта Лючия" производит оливковое масло первого отжима "Olio del Parco".