Sartori, "Villa Molino" Soave Classico DOC

Hechos interesantes

"Villa el Molino" Soave Classico, 2014 — refrescante joven afrutado vino, creada a partir de una escogidos de las bayas de variedades Гарганега con la añadidura pequeña Треббьяно. Las uvas se recogieron de las zonas en las colinas de la zona de soave classico, al noreste de la ciudad de verona, donde predominan la piedra caliza cubierta de fértil suelo negro, en el futuro se dan la culpa hermosas minerales notas. Las uvas se cosechan muy suavemente y delicadamente se prensan obtenido el mosto ферментируют a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, y su extracto.La bodega de Villa del molino se encuentra en el pintoresco paisaje del valle de Меццане, cerca de verona. La limpieza de los rincones de italia, situado entre dos parques nacionales. La regla de la "Villa del molino presenta tradicionales de los vinos clásicos de las regiones de veneto: Amarone della Valpolicella, Bardolino Classico, Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Soave Classico. Todos ellos se caracterizan por una clara estructura y el gusto clásico, inherente a cada uno de los nombres.

Características de cata

El vino pálido amarillo-dorado con verdosas reflejos.
El vino tiene un aroma expresivo, en el que se sienten las notas de manzana, de pera, de color, de finas миндальные y matices minerales.
Suave, refrescante vino con la mancha de agradable sabor. Los matices de cítricos y las frutas en el ramo, se complementan con toques de especias secas, húmedas piedras y de almendra. El regusto seco y горьковатое.
El vino debe servirse como aperitivo, y también en un par de ensaladas, fiambres, comidas ligeras, pastas, pescados y mariscos.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Паста

Аперитив

Закуски

Sobre el fabricante

Компания Сартори была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток постояльцев и посетителей, он сотрудничал со многими виноделами, поставлявшими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник в Неграр, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца. Подобно портному, который тщательно отбирает ткани для своих творений, он также кропотливо собирал купажи, чтобы предложить покупателям достойные вина, создавая имидж компании.