Schlumberger, Gewurztraminer Grand Cru "Kessler" Le Vallon, Alsace AOC

Hechos interesantes

Gewurztraminer Grand Cru "Kessler" Le Vallon — vino con muy antiguas raíces. La viña, que posteriormente recibió el nombre propio, "kessler" y otorgó la categoría de vendimias, se conoce desde el año 1394. Por primera vez bajo su propio nombre, fue vendido en el año 1830. La "viña kessler" es песчаниковых básicos de suelos, en el medio hay un pequeño valle de cara al este y sureste, natural, que sirve de protección para el viñedo de los vientos del norte y frías corrientes de aire que entran por parte de Гебвиллера. La cosecha de Гевюрцтраминера en el año 2007 se recolectan a mano en un día — 27 de octubre. Los racimos de bayas sido cuidadoso прессованию, resultante муст, se ha dejado para la estática de la salvaguardia y la limpieza. Fermentación controlada de acero de los refugios tarda de 1 a 4 meses. Reposó el vino en purificado, lías durante 8 meses. Embotellado de vino se produjo el 19 de mayo de 2009.

Características de cata

El vino transparente de trigo con trigo de color amarillo con reflejos de color oro viejo.
Экспрессивный agradable aroma del vino se abre con notas de fruta en almíbar, tales como el melocotón, secos y pétalos de rosa. En el desarrollo de un ramo de muestra notas de especias — azafrán y la pimienta blanca, tejidas con exóticos tonos muy mango muy maduro.
El vino posee brillante, redondo gusto con un cuerpo medio y una textura cremosa, lleno de matices de la miel. Carnoso, denso, refrescantes a su alrededor está lleno de notas de cilantro y curado de brandy.
El vino excepcional en armonía con la chuleta de cordero con guarnición de pimientos dulces o pavo con arroz, приправленной curry con salsa de grosellas.

Sobre el fabricante

Представители семейства Шлюмберже являются выходцами из Баден-Вююртемберг — области в Германии. Клаус Шлюмберже был первым, кто поселился во французском городке Гебвиллер в 16-м веке. Однако впоследствии переселился в Мюлуз. Позднее сюда перебрались и другие члены семьи, которые в своем большинстве были кожевниками. Поколения сменялись одно за другим, и к 17-му веку Шлюмберже была самой большой семьей в городе. Один из потомков, Николя Шлюмберже переехал в Мюлуз в 1810 году, где он не только открыл ткацкую фабрику, но и 20 га виноградников и винные погреба. После смерти винодельня перешла его сыновьям Жану, Адольфу и Николя. Адольф и Николя быстро сдались, и управлением хозяйством занялся Жан. Впоследствии он унаследовал все земли, виноградники и леса. Следующим владельцем Schlumberger стал сын Жана — Поль, который вынужден был переехать в Париж вместе с семьей (женой и 6 сыновьями), поскольку в то время Эльзас был присоединен к Германии. Три его сына перебрались в США, где основали одноименную нефтяную компанию, а один из сыновей — Эрнест вернулся на винодельню. Он был настоящим фанатом виноделия и всю свою жизнь посвятил любимому делу. Невзирая на то, что в результате болезни в один из годов погиб весь виноград, Эрнест не отчаялся, а пересадил виноградные лозы и расширил свои владения с 40 га до 110 га. Он применял горизонтальную систему посадки. Позднее виноградник перешел в управление дочери Эрнеста, Кристины, а позднее ее старшему сыну Эрику. Эрик Шлюмберже ушел в отставку в 2001 году и передал компанию своему сыну и брату. Сегодня Домен Шлюмберже использует для производства вина исключительно собственный виноград, чем может похвастаться лишь 22% виноделов Эльзаса. Кроме того, хозяйство постепенно начинает использовать органические принципы виноделия. 60 га земель уже обрабатывается подобным способом, причем на 30 га из них практикуется биодинамическое виноградарство.