Sella & Mosca, "Medeus", Isola dei Nuraghi IGT

Hechos interesantes

"Medeus", 2005 — vino tinto de con el producto italianos e internacionales de las variedades cultivadas en la isla de cerdeña. Variedades de uva Каноннау, el merlot y el cabernet sauvignon se cultivan en alghero, a Кариньяно — en Сульчис. El merlot y el Кариньяно recogen a finales de septiembre, y Каноннау y cabernet — a principios de octubre, cuando los frutos alcanzan su plena madurez. La uva pasa мацерацию a baja temperatura para un color intenso. Luego viene el proceso de la fermentación a temperatura controlada de 25-28°c durante 10 días. Antes de яблочно-lácteos fermentación variedades se mezclan. El vino es envejecido durante 8 meses en barricas de 24 meses en depósitos de acero y otros 6 meses en botella. La Empresa Sella

Características de cata

El color del vino — rojo intenso, con el matiz violeta.
El sabor del vino está lleno de frutales y herbáceos tonos.
El vino tiene un fresco sabor suave y un largo final con los tonos de vainilla.
El vino se combina bien con el blanco y el rojo de la carne, productos ahumados, quesos, grasas de pescado y sopas de pescado.