Terre Monte Schiavo, "Le Giuncare", Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico

Hechos interesantes

"Le Giuncare" es un vino blanco icónico de la línea Terre Monte Schiavo, cuya peculiaridad es el uso de uvas Verdicchio de cosecha tardía para su fabricación. El verdicchio de la región de Castello di Jesi es famoso por su frescura, aroma y riqueza, y recogido en una fecha posterior adquiere características verdaderamente concentradas, dotando al vino de increíble riqueza y complejidad. Después de la fermentación, el vino "Le Giuncare" pasó por una larga maduración, que también afectó la densidad y el contenido del vino. Una cuarta parte del vino se envejeció en barricas de roble (volúmenes de 5 y 10 hl), y el 75% en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 14 meses. Después del embotellado, el vino maduró en botellas durante otros 6 meses. El potencial de almacenamiento de Le Giuncare es de al menos 10 años Le Giuncare es un vino titulado que ha ganado muchos premios prestigiosos en concursos internacionales como los Decanter World Wine Awards, IWSC y Mundus Vini.

Características de cata

El vino muestra de color amarillo pálido.
El vino tiene un aroma rico y complejo, encantador con su frescura, picante y armoniosa paleta de frutas.
Intenso y completo el sabor del vino se revela aterciopelada textura, los matices de frutas maduras, delicada acidez, toques de especias y un largo final.
El vino va bien con ricos platos picantes de pescado y carne blanca, pasta con champiñones / salsa de trufa.

Sobre el fabricante

Tenute Pieralisi — сельскохозяйственное общество, основными аспектами деятельности которого являются производство вина и оливкового масла под маркой "Монте Скьяве". Одна из крупнейших компаний в Кастелли ди Йези, современная и динамичная, опирающаяся на передовые технологии, компания играет важную роль как на внутреннем, так и на внешнем винном рынке. Тенуте Пьерализи уделяет большое внимание высокому качеству продукции, создаваемой в совершенной гармонии с землей, и защите окружающей среды. В соответствии с этими принципами мощности Тенуте Пьерализи оснащены интегрированной системой управления, которая одновременно отвечает требованиям правил EMAS и стандарту BRC на продукты питания и одной из первых в Италии получила эти международные сертификаты. Главным принципом винодельни "Монте Скьяве" является сильная приверженность к качеству, которая выражается в способах ухода за землей и виноградниками, находящимися в собственности, тщательном отборе винограда при заготовке и переработке, а также обеспечением максимальной гигиены во время производства. "Монте Скьяве" владеет сто пятнадцатью гектарами виноградников на склонах холмов, засаженными типичными местными сортами. Вина представлены тремя линейками: "Terre Monte Schiavo", "Monte Schiavo" и "Villa Bizzarri".