Undurraga, "Sibaris" Chardonnay Reserva Especial, Maipo Valley DO

Hechos interesantes

Sibaris es la línea de vinos, creado por Undurraga regalarle una verdadera delicia. El legendario de la antigua ciudad de Сибарис, conocida hoy como Bon Vivants, famoso por sus residentes, que gustaban de vivir en el lujo y el placer. Vinos de esta regla plenamente expresan un carácter perfecto conocedor de las tradiciones, el paladar y amante de los buenos vinos."Sibaris" Chardonnay Reserva Especial — un exquisito vino, creada a partir de uvas de las variedades chardonnay, que crece en los viñedos en el Valle de Maipo. El suelo de los viñedos — суглинистая, аллювиальная, bien дренированная. Después de la recogida de la cosecha, las frutas sufren de la fermentación con rigurosamente controladas de temperatura, y luego son sostenidos durante 9 meses en barricas de roble periódico батоннажем.

Características de cata

El vino de color dorado con buen brillo.
El sabor del vino se abre con notas de melón, piña y melocotón, complementado vainilla y ореховыми matices.
Suave sabor afrutado del vino posee una excelente textura y una acidez equilibrada. El vino agradable postgusto.
El vino ideal como aperitivo. También se armoniza maravillosamente con diferentes quesos, mariscos, aperitivos y platos de pescado.

Sobre el fabricante

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.