Weingut Heinrich, "Red"

Hechos interesantes

Weingut Heinrich, "Red" es un vino aterciopelado, jugoso, moderno, bien pensado en su simplicidad, que consiste en una mezcla de tres variedades de uva: Zweigelt, Blaufrankisch y Saint Laurent, que crecen en diferentes viñedos alrededor del lago Neusiedl. Los viñedos están certificados orgánicos. Cosechado a mano desde mediados de septiembre hasta principios de octubre. Después de una fermentación espontánea durante dos semanas en tanques de madera, el vino se envejece primero con pieles de uva en tanques de acero inoxidable, y luego más de un año en barriles de madera.

Características de cata

El vino de color rojo rubí.
El vino atrae con un aroma armonioso tejido de notas de cerezas maduras, tabaco y pimienta.
El vino muestra elegante, bien estructurado paladar con taninos finos, con notas de hierbas frescas y especias, divertido acidez y agradable regusto.
Excelente aperitivo, el vino se ajusta bien con la carne preparada de diferentes maneras, cordero, quesos.

Combinaciones de sabor

Сыр

Говядина

Ягнятина

Sobre el fabricante

В 2009 году Сильвия Хайнрих — владелица винодельни Weingut Henrich — приняла решение сфокусироваться на производстве исключительно красных вин и уделить особое внимание виноградникам в Бургенланде. Около 80% общей площади виноградников было отведено под выращивание аутентичного сорта Блауфранкиш, который является автохтонным для региона. Из регионального сорта винограда, выращенного на избранных виноградниках, винодельня производит вина в пяти различных стилях. Стили ранжируются от элегантных, с выраженной тонкой минеральностью, до роскошных и насыщенных. Оставшиеся 20% сельхозугодий засажены общепризнанными классическими сортами: Каберне Совиньон, Сира, Мерло, а также менее известным сортом Цвайгельт. Особой ценностью и гордостью винного хозяйства является старый виноградник с Пино Нуар, тщательно разработанный и возделанный дедушкой владелицы.Девиз винодельни — «Чем меньше, тем лучше». Традиции и принципы Вайнгут Хайнрих: низкая урожайность участков; бережные, экологически осознанные методы культивации; ручной сбор винограда; ферментация c натуральными, природными дрожжевыми культурами. Вина хозяйства, заключенные в элегантную форму, отличаются бескомпромиссным качеством вкуса и благоухающим ароматом.