Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG

Hechos interesantes

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное vino tinto, proveniente de las variedades de uva de Шпетбургундер (pinot noir), que se cultiva en el calor de la viña en alemania — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Gracias a un microclima especial, distintivo del terruño y el bajo rendimiento de los suelos, el vino cumple la condición de vendimias, aplicada a la francesa de los vinos. En alemania, el vino de esta calidad con una marca GG (Grosse Gewachse). La recolección de la cosecha se realiza exclusivamente de forma manual. Fermentación y постферментационная en heridas secas se realiza a temperatura controlada durante 21 a 28 días. Se envejece el vino de 16 meses en barricas de roble, el 60% de los cuales son nuevos.

Características de cata

Un vino de profundo color rojo rubí.
Picante aroma del vino, lleno de tonos en el turn y salvaje las cerezas, poco a poco se enriquece con deliciosas notas de compota de frambuesa, rosa mosqueta y sutiles matices florales (violetas).
El sabor del vino elegante, equilibrado, afrutado, con filamento de frescura, textura sedosa, complejos matices de frutos del bosque, finas y muy мелкозернистым taninos. También en el gusto están presentes elocuentes las notas sazonadas, delgado минеральность, los matices de especias para hornear y el humo.
El vino ideal para acompañar carne de cerdo, ягнятины y de la carne de ternera con hierbas aromáticas, así como con el frito oca y maduro queso.

Combinaciones de sabor

Курица

Сыр

Говядина

Ягнятина

Sobre el fabricante

Винодельческое хозяйство Heger было основано в 1935 году деревенским врачом Максом Хегером. Его страсть к вину и всему, что связано с вином, вспыхнула благодаря пациентам, многие из которых были виноделами. Макс Хегер приобрел участки в юго-западной части Германии, так как знал, что именно в этой местности почвы богаты вулканическими породами, и их наличие будет способствовать получению элегантных и деликатных вин с ощутимой минеральностью. Сейчас на виноградниках площадью 21 га выращивают такие сорта как: Пино Гри, Пино Блан, Пино Нуар, Рислинг, Сильванер, а также Мускат, Шойребе и Гевюрцтраминер. Начиная с 1949 года, право на владение винодельней передавалось от отца к сыну. Независимо от владельца, строгий контроль качества, энтузиазм, философия выращивания винограда и производства вина и, конечно же, непоколебимая решительность в достижении блестящего результата оставались неизменными. Вина, производимые под именем Хегер, имеют освежающий аромат и отличный вкус. Они являются идеальным предложением для ежедневного "праздника жизни".