"Yealands Way" Pinot Noir

Hechos interesantes

Elegante vino tinto "Yealands Way" Pinot Noir fabricado de la variedad de uva pinot noir, criado en los mejores viñedos en el valle de marlborough, en central otago. El lema del propietario de la bodega Йеланда ("Piensa impertinente. Vete a la ligera.") se encarnó en el título de vino ("Yealands Way" en la traducción de inglés. significa "el Camino de la Йеланда"). La cosecha para la creación de vinos recogen por la forma. Las uvas se enfría y pasa suave prensado. Obtenido муст se limpia y se retira con el sedimento. Ферментируется el mosto en tanques de acero en presencia de cultivos especiales de la levadura. A continuación, debe декантация, filtración y clarificación, después de lo cual vino бутилируется.

Características de cata

Vino brillante rubí de color morado.
El sabor del vino compone de notas de color rojo cereza y trufas.
El vino posee sabroso, envolvente sabor sedoso con textura, taninos suaves y tonos de frutas rojas maduras. Postgusto largo, picante.
El vino debe servirse a a la roja de la carne y la pasta con salsa de tomate.

Sobre el fabricante

Жизненное кредо Питера Йеланда, основателя и владельца одноименной винодельни Йеланд, звучит так: "Думай смело, двигайся легко. И никогда не говори, что это невозможно". Руководствуясь этой максимой, Питер развил семь собственных виноградников в Мальборо и несколько арендуемых участков, находящихся в совладении по контракту. Однако предпринимательская жилка Йеланда нашла удачную реализацию не только в производстве вина. До занятия виноградарством и виноделием, Питер распознал коммерческий потенциал разведения мидий в аквакультуре и в 1971 году получил первую в Новой Зеландии "морскую" фермерскую лицензию. Благодаря его усилиям в разработке инновационных технологий и укреплению позиций аквакультуры в регионе, "морское" фермерство ежегодно приносит в бюджет Новой Зеландии более 160 миллионов долларов экспортной прибыли. "Морская" ферма Питера, площадью 2000 гектар, находится в заливе Калума на песках долины Мальборо. В 2003 году ферма заняла первое место в соревновании достижений сельской среды. Сегодня Питер, его жена Ваи и сын Аарон, сфокусировали свою энергию на задаче вывести любимое детище — Yealands Estate — на мировой уровень.