Ведерниковъ, "Губернаторское" Рислинг

Интересные факты

Белое сухое вино "Губернаторское" от винодельни Ведерниковъ изготовлено из винограда сорта Рислинг. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и крио-мацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Вино "Губернаторское" белое рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.Вино "Губернаторское" выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного светло-соломенного цвета с блестящими зеленоватыми отблесками.
Вино обладает интенсивным, комплексным ароматом с нотами красного яблока, цитрусовых, груши Вильямс и спелого абрикоса, оттенками цветов акации и минеральными тонами.
Вкус вина свежий, округлый, насыщенный, с нотами зеленого яблока и цитрусовых, легкой минеральностью и продолжительным послевкусием с оттенками зеленого яблока и легкой грейпфрутовой горчинкой.
Вино прекрасно подойдет к легким салатам, различным морепродуктам, белому мясу, ракообразным или черной треске, мясным блюдам под соусом, роллам и суши.