"Колонист" Мерло

Интересные факты

"Колонист" Мерло — сухое красное вино с бархатистым мягким вкусом и интенсивным ягодным ароматом, сделанное мастерами с соблюдением традиций на современном оборудовании. Вино производится из винограда сорта Мерло, выращенного на берегу озера Ялпуг в Одесской области, на глинисто-гравиевых почвах, богатых органическими веществами. Виноград собирается в прохладное время суток и только ручным способом, подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Сусло охлаждается и осветляется и через 8-12 часов перекачивается в емкости из нержавеющей стали, где в течение 3 недель подвергается медленному брожению для лучшего извлечения ароматов.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого вишневого цвета.
Вино обладает интенсивным ароматом с тонами черных и красных ягод, нотами жареных кофейных зерен.
Вкус вина мягкий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с доминирующими фруктовыми тонами и умеренными танинами.
Вино превосходно сочетается с твердыми сырами, жареным мясом, острыми свиными ребрышками, стейком из телятины.