Эльбузд, Лейб-Гвардейское

Интересные факты

Многослойное красное сухое вино Эльбузд, Лейб-Гвардейское изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Виноград для создания вина выращен в Азовском районе, на левом берегу реки Эльбузд, которая и дала название компании. Слово "эльбузд" означает "ледяная река". Винификация проходит по традиционному для красных вин методу, а выдержка во французских дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали длится около 18 месяцев. Специалисты рекомендуют декантировать вино Elbuzd, Leyb-Gvardeyskoe перед дегустацией в течение 30-40 минут.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с гранатовыми и красноватыми оттенками.
Аромат вина демонстрирует тона спелой смородины, вишни и черемухи в обрамлении нюансов кофе, шоколада, табака и пряных трав.
Вкус вина многогранный, экстрактивный, округлый и сбалансированный, обладает мягкими танинами, нотами спелых фруктов и ягод, нюансами специй и кофе. Послевкусие продолжительное и приятное.
Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, птицей, грибами и сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Грибы

О производителе

Российское предприятие Эльбузд  — динамично развивающаяся компания, принадлежащая Татьяне Гончаровой, которая ориентируется на лучшие образцы европейских вин. Для этого в 2010 году в Азовском районе Ростовской области были разбиты посадки классических сортов винограда из саженцев, приобретенных в немецком питомнике. Были тщательно проанализированы местные почвы, погодные и природные условия для того, чтобы определить наиболее подходящий участок для каждого сорта. Общая площадь довольно плотных посадок составила около 25 гектаров, причем все они укрывные, что является первым случаем в российской практике виноделия. В дальнейшем это число увеличится вдвое. Планируя выйти на международный уровень с линейкой высококачественных вин премиум-класса, компания построила рядом собственную винодельню, оснащенную комплексом немецкого оборудования полного цикла. Пока здесь производятся вина среднего ценового сегмента, но их качество заслуживает высокой оценки. Первый же выпуск сортового вина "Эльбузд" Гевюрцтраминер получил золотую награду на выставке в Абрау-Дюрсо. И это неудивительно, ведь в роли консультанта-энолога выступает сам Мишель Роллан, известный в мире виноделия специалист из Франции.