Эльбузд, Мерло

Интересные факты

Вино Эльбузд, Мерло представлено в рамках линейки моносортовых вин. Виноград для изготовления вина выращен в Азовском районе, на левом берегу реки Эльбузд, которая и дала название компании. Слово "эльбузд" означает "ледяная река". Винификация проходит по традиционному для красных вин методу, а выдержка во французских дубовых бочках длится более 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино темного рубинового цвета с гранатовыми переливами.
В приятном аромате вина ноты вяленой вишни и ежевики переплетаются с мягкими оттенками благородной древесины и ванили.
Во вкусе вина преобладают ноты вишни, ежевики, красной смородины и терновых ягод. Им придают полноту и звучность мягкие, округлые танины. Послевкусие носит пряный, теплый характер.
Вино идеально сочетается с блюдами из утки, гуся, любыми мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле, а также с острыми сырами.

О производителе

Российское предприятие Эльбузд  — динамично развивающаяся компания, принадлежащая Татьяне Гончаровой, которая ориентируется на лучшие образцы европейских вин. Для этого в 2010 году в Азовском районе Ростовской области были разбиты посадки классических сортов винограда из саженцев, приобретенных в немецком питомнике. Были тщательно проанализированы местные почвы, погодные и природные условия для того, чтобы определить наиболее подходящий участок для каждого сорта. Общая площадь довольно плотных посадок составила около 25 гектаров, причем все они укрывные, что является первым случаем в российской практике виноделия. В дальнейшем это число увеличится вдвое. Планируя выйти на международный уровень с линейкой высококачественных вин премиум-класса, компания построила рядом собственную винодельню, оснащенную комплексом немецкого оборудования полного цикла. Пока здесь производятся вина среднего ценового сегмента, но их качество заслуживает высокой оценки. Первый же выпуск сортового вина "Эльбузд" Гевюрцтраминер получил золотую награду на выставке в Абрау-Дюрсо. И это неудивительно, ведь в роли консультанта-энолога выступает сам Мишель Роллан, известный в мире виноделия специалист из Франции.