Эльбузд, Рислинг

Интересные факты

Вино Эльбузд, Рислинг представлено в рамках линейки моносортовых вин. Виноград для изготовления вина выращен в Азовском районе, на левом берегу реки Эльбузд, которая и дала название компании. Слово "эльбузд" означает "ледяная река". Вино сохранило природную свежесть и яркость сортовых оттенков Рислинга благодаря ферментации и выдержке в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.
В интенсивном аромате вина выделяются ноты душистых цветов, луговых трав, розовых лепестков, апельсиновой цедры, личи, имбиря и минералов.
Округлый вкус вина обладает средней насыщенностью и деликатной кислотностью. Сбалансированная композиция палитры составлена из оттенков лепестков розы, тропических фруктов и лайма. Послевкусие простое, но плотное и долгое.
Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктов, овощей, белого мяса, блюдам азиатской кухни, мягким сливочным сырам и фруктам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Острые блюда

О производителе

Российское предприятие Эльбузд  — динамично развивающаяся компания, принадлежащая Татьяне Гончаровой, которая ориентируется на лучшие образцы европейских вин. Для этого в 2010 году в Азовском районе Ростовской области были разбиты посадки классических сортов винограда из саженцев, приобретенных в немецком питомнике. Были тщательно проанализированы местные почвы, погодные и природные условия для того, чтобы определить наиболее подходящий участок для каждого сорта. Общая площадь довольно плотных посадок составила около 25 гектаров, причем все они укрывные, что является первым случаем в российской практике виноделия. В дальнейшем это число увеличится вдвое. Планируя выйти на международный уровень с линейкой высококачественных вин премиум-класса, компания построила рядом собственную винодельню, оснащенную комплексом немецкого оборудования полного цикла. Пока здесь производятся вина среднего ценового сегмента, но их качество заслуживает высокой оценки. Первый же выпуск сортового вина "Эльбузд" Гевюрцтраминер получил золотую награду на выставке в Абрау-Дюрсо. И это неудивительно, ведь в роли консультанта-энолога выступает сам Мишель Роллан, известный в мире виноделия специалист из Франции.