Adega de Favaios, Moscatel do Douro DOC

Интересные факты

Adega de Favaios, Moscatel do Douro — сладкое десертное крепленое вино, в аромате которого преобладают ноты меда, изюма и сушеного инжира. Напиток имеет умеренно сладкий, бархатистый вкус с карамельными нотами. Изготавливают вино из винограда сорта Москатель Гальего, который выращивают в португальской деревне Фавайуш. Ферментация вина длится два дня и проходит при температуре 23-25 °С, затем процесс прерывают для добавления бренди, в результате чего вино обретает насыщенный вкус с высоким содержанием спирта. После этого крепленый напиток выдерживается в цистернах из нержавеющей стали около трех лет. В списке оценок этого изысканного вина имеются награды, полученные как на национальных, так и на международных конкурсах.

Дегустационные характеристики

Вино желто-оранжевого цвета.
Вино обладает приятным ароматом с нотами меда, апельсина и белых цветов.
Вино имеет довольно сладкий, бархатистый вкус с тонами фруктового джема и медовыми оттенками, придающими ему особую утонченность.
Охлажденное вино идеально сочетается с различными видами сыров и сладкими десертами.

О производителе

Производство Adega Cooperativa de Favaios разместилось на северо-востоке Португалии в деревне Фавайуш. Ее название происходит от древнеримского поселения "Флавия". Сырьевой регион расположен на разных высотах, благодаря чему позволяет производить вина разной крепости. Кооперативная винодельня выпускает самый популярный и востребованный напиток — Мускат Фавайуш.