Anselmi, "San Vincenzo" IGT

Ансельми, "Сан Винченцо"

Винтаж:

2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г 2017

Объем:

0.75 л

От

2 440 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино "San Vincenzo" изготовлено из винограда, выращенного на холмах в Монтефорте, в самом сердце классической зоны Соаве. Общая площадь виноградников — 54 га. Почвы — смешанного типа, главным образом состоящие из вулканического туфа и известняка. Урожайность лоз — низкая. Ягоды собирают вручную в конце сентября-начале октября. После полного гребнеотделения и холодной мацерации осуществляется прессование и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается сначала 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре с ежедневным батоннажем, а потом — в бутылках в течение 3 месяцев. Общий объем производства: 460000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.
Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, камня и трав.
Вкус вина элегантный, освежающий, с нотами цитрусовых и тропических фруктов, минералов и эстрагона, с легкой кислинкой и чистым послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, например, лосося с лимоном и имбирем, жаркого из домашней птицы, закусок из морепродуктов.