Antonio Caggiano, "Devon" Greco di Tufo DOCG

Интересные факты

"Devon" Greco di Tufo — многогранное белое вино, получившее свое название в честь района за Северным полярным кругом, где Антонио Каджано делал свои фотоэтюды. Урожай Греко собирается вручную в третью неделю октября, затем ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении двух месяцев и выдерживается 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельня Antonio Caggiano была основана в самом сердце Альянико в городе Таурази в 1990 году. Основателем стал винодел, архитектор, фотограф и инженер Антонио Каджано, который хотел не только заново открыть миру ароматы и вкусы вин Ирпинии, Таурази и Альянико, но и создать небольшой музей инструментов, используемых в прошлом для изготовления вина. Все началось в Бургундии, когда Антонио Каджано отправился в дегустационный тур по Кот д'Ор. Его гидом стал неаполитанский винодел Луижди Мойо, работающий в то время в Бургундии. Они стали друзьями, и Антонио предложил Луиджи создать лучшую винодельню в Неаполе, если Луижди вернется в Неаполь и станет помогать ему. Луиджи дал свое согласие, и Антонио сдержал слово — его винодельня стала лучшей в Кампании! С 1990 по 1994 год Антонио Каджано строил трехуровневый погреб, вырубленный прямо в скале. Первый урожай был винифицирован в 1994 году — Таурази 1994 года был назван лучшим вином в регионе!

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется привлекательным золотисто-желтым цветом.
В ароматическом букете вина присутствуют тона спелой дыни и цитрусовых фруктов, которые подчеркнуты нотами миндального ореха.
Вкус вина обладает очень живой и яркой кислотностью, которая дополнена минеральными нюансами.
Вино прекрасно подойдет к холодным рыбным блюдам, салатам, овощам и рыбе, приготовленной на гриле.