"Aotearoa" Sauvignon Blanc

Интересные факты

Белое сухое вино "Aotearoa" Sauvignon Blanc создано из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках региона Мальборо (Новая Зеландия). Название вина на языке коренного новозеландского народа Маори  обозначает "Новая Зеландия". Виноград собирается механическим способом. Винификация сусла протекает согласно традиционному методу создания белых сухих вин с ферментацией при контролируемой температуре. Совиньон Блан отлично подчеркнет вкус белого мяса, рыбы и морепродуктов.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с золотистым блеском.
Широкий, чистый аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, зеленой травы, цитрусовых и слегка недозрелого крыжовника.
Вкус вина свежий, хрустящий, гармоничный, с нотами зеленого болгарского перца, травы и крыжовника.
Вино рекомендуется подавать к белому мясу, рыбе, морепродуктам.

О производителе

Компания Einig-Zenzen GmbH & Co. была основана в городке Фальвиг на берегу реки Мозель в 1939 году Якобом Эйниг и его зятем Петером Йозефом Цензен, предки которого занимались производством качественного рейнского и мозельского вина с XVII века. Известно, что первое письменное упоминание о виноделах Цензен относится еще к 1636 году. За время своего существования компания прошла длительный путь развития и вышла на международный уровень. Она переехала в город Кайзерзеш, где в 1996 году был построен винный завод, оборудованный по новейшим технологическим стандартам с эффективной системой наполнения, которая способна заполнять и маркировать до 40 тысяч бутылок в час. С 2005 года на предприятии внедрена наиболее современная система "Bag in Box" ("мешок в коробке") для розлива вин на 2 и 3 литра. Особое внимание в компании уделяют контролю качества, который начинается с тщательного анализа винограда и виноматериала, получаемого от разных поставщиков из различных регионов и стран. Прежде чем вино попадает в бутылки, оно также подвергается строжайшему контролю качества в прекрасно оснащенной испытательной лаборатории предприятия, которая сертифицирована в соответствии с международным пищевым стандартом IFS. Сегодня компания Эйниг-Цензен управляется доктором Питером Цензен и его женой Региной и является динамично развивающейся семейной компанией, которая производит вина из винограда из двухсот различных винодельческих регионов мира, при этом ориентируясь на местные сорта каждой конкретной страны. В настоящее время компания выпускает около 3,2 миллиона бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в 50 стран мира. Компании Einig-Zenzen принадлежат такие известные торговые марки, как "Peter Brum", "EZ", "Dr. Zenzen" и "True Love".