Armavir Vineyards, "Karas" Classic White

Интересные факты

"Karas" Classic White — армянское белое сухое вино, которое великолепно сочетается с морепродуктами, пастой и рыбными блюдами. Виноград сортов Шардоне и Кангун произрастает высоко в горах, на каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную (Шардоне — в конце сентября, Кангун — в начале октября), затем ягоды подвергаются прессованию. Муст охлаждают для декантации, которая длится 24 часа. Ферментация длится 20 дней при низкой температуре 14-16°С.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Паста

О производителе

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год. Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога. В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.