Attilio Ghisolfi, Barolo "Bricco Visette" DOCG

Интересные факты

Attilio Ghisolfi, Barolo "Bricco Visette" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Visette в Monforte d’Alba. Средний возраст виноградных лоз составляет 20-50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Мацерация на кожице длится 15/18 дней и проводится при контролируемой температуре. Ферментация проходит с природными дрожжами. Выдерживается вино 30 месяцев в дубовых бочках (70% — большие ботти объемом 25-30 гл и 30% — маленькие бочки объемом 500 л). Перед поступлением в продажу, вино выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.
Вино обладает элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, ментола и специй.
Вино покоряет полным, богатым, округлым вкусом с элегантной танинной структурой, фруктовыми обертонами и долгим, сухим послевкусием.
Вино подается к супам, салатам, закускам, рагу, пасте, овощам-гриль. Оно хорошо сочетается со свининой, телятиной и курицей под легким соусом.

О производителе

Окруженный лучшими виноградниками региона Бароло, винодельческий завод Attilio Ghisolfi с 1988 года находится под управлением Gianmarco. На 17 акрах виноградников выращивают сорта Неббиоло, Барбера, Фреиза и Пино Нуар. С целью получения экологически чистого урожая, на виноградниках применяются только органические удобрения, а борьба с сорняками проводится механически, без применения ядов и химикатов.