Avignonesi Desiderio, Cortona DOC

Интересные факты

Avignonesi Desiderio, Cortona DOC 2007 — великолепное красное сухое супертосканское вино с богатым вкусом и очаровательным, изысканным ароматом, созданное из сортов винограда Мерло (85%) и Каберне Совиньон (15%). Ягоды для этого вина собраны в местности "La Selva", с виноградника Ла Лама. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении почти 30 месяцев, 90% из которых — это французский дуб, а остальные — американский. После бутылирования, вино еще полгода "отдыхает" в подвалах, перед тем, как поступить в продажу.Вино названо в честь величественного быка по кличке Desiderio, некогда жившего в поместье Ле Капеццине (Le Capezzine) в конце 19 века. Впервые это вино было создано в 1989 году и, изначально, производилось исключительно из сорта винограда Мерло, а с 1997 года в его сортовой состав добавился Каберне Совиньон.История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Тонкий и выразительный аромат вина раскрывается оттенками дикорастущих плодов, ежевики, вишни, лаврового листа, майорана и мускатного ореха.
Это насыщенное, богатое, полнотелое вино с гармоничным, округлым вкусом, мягкими танинами и гладкой текстурой. Вкус вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, придающих легкую сладинку, нюансами мокко, малины, шоколада и трав, которые плавно переходят в кофейные ноты длительного кремового послевкусия.
Вино отменно сочетается со зрелыми сырами, дичью, красным мясом и мясом-гриль.