Barone Montalto, Grillo-Sauvignon Blanc, Terre Siciliane IGT

Интересные факты

Barone Montalto, Grillo-Sauvignon Blanc, Terre Siciliane IGT — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Грилло и Совиньон Блан, которые произрастают на виноградниках компании на глубоких аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются 12-часовой холодной мацерации с кожицей. Ферментация проводится при контролируемой температуре 12-14 °С в резервуарах из нержавеющей стали течение 20 дней. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, цветов апельсина и трав.
Вино интригует чистым, освежающим вкусом с оттенками экзотических фруктов, живой кислотностью и мягким послевкусием.
Вино будет прекрасно в качестве аперитива. Также оно рекомендовано к морепродуктам, ракообразным, вонголе и свежим сырам.

О производителе

История компании Barone Montalto началась в 2000 году в Санта-Нинфа, в провинции Трапани. Общая площадь виноградников составляет 400 га, большая часть находится под "Протоколом качества Монтальто", который гарантирует высокое качество урожая из года в год. Благоприятные климатические условия, легкий бриз, уникальная почва и бережное отношение к лозам являются основными элементами виноградарства. Частичное подвяливание ягод начинается на виноградниках и заканчивается в специальных сушильных подвалах с регулируемым уровнем вентиляции. Завод оснащен современным оборудованием, которое полностью соответствует всем стандартам качества и безопасности. В 2015 году завод был одним из первых в Италии, кто получил уровень AA от BRC/GSF.