Barone Montalto, Syrah, Terre Siciliane IGT

Интересные факты

Barone Montalto, Syrah, Terre Siciliane IGT — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках компании на глубоких аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации при температуре 26 °С в течение 12-15 дней. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 4 месяца в бочках из французского дуба (70%) и в стальных емкостях (30%). Потенциал вина составляет 2-3 года.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета с хорошим блеском.
Вино обладает очаровательным ароматом, сотканным из нот фруктового джема, темного шоколада, пряностей и ванили.
Вино привлекает элегантным, гармоничным вкусом с фруктово-ванильными оттенками, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

О производителе

История компании Barone Montalto началась в 2000 году в Санта-Нинфа, в провинции Трапани. Общая площадь виноградников составляет 400 га, большая часть находится под "Протоколом качества Монтальто", который гарантирует высокое качество урожая из года в год. Благоприятные климатические условия, легкий бриз, уникальная почва и бережное отношение к лозам являются основными элементами виноградарства. Частичное подвяливание ягод начинается на виноградниках и заканчивается в специальных сушильных подвалах с регулируемым уровнем вентиляции. Завод оснащен современным оборудованием, которое полностью соответствует всем стандартам качества и безопасности. В 2015 году завод был одним из первых в Италии, кто получил уровень AA от BRC/GSF.