"Bernabeleva" Carril del Rey, Vinos de Madrid DO

Интересные факты

"Bernabeleva" Carril del Rey — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Гарнача. Урожай собирают с виноградника площадью в 2.5 га и плотностью посадки 2000 лоз на гектар, который расположен на гранитных почвах южного склона. Средний возраст лоз составляет 75 лет. Урожай с этого участка созревает самым последним. Мацерация в дубовых емкостях занимает 40 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба объемом 225-600 литров с последующей выдержкой в них же в течение не менее 12 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации, поэтому в нем допускается наличие небольшого осадка.

Дегустационные характеристики

Вино яркого вишневого цвета с оранжевым ободом.
Аромат вина очаровывает тонкими переплетениями оттенков древесины, тостов, фруктов, подлеска, розмарина, тимьяна, аниса и фенхеля.
Вкус вина сильный, выразительный, с элегантными, зрелыми танинами. При этом он сохранил свежесть фруктовых оттенков, которые подчеркиваются в послевкусии нюансами лилий, тимьяна и орегано.
Вино принято подавать в сочетании с красным мясом, дичью, карпаччо из говядины и грибными блюдами.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Грибы

О производителе

История винодельни Bernabeleva восходит к 1923 году, когда известный врач Винсенте Альварес-Вильямиль, родом из Мадрида, купил участок земли в предгорьях Сан Мартин де Вальдейглесиас. Он назвал свою недвижимость "Бернабелева", что в переводе означает "Медвежий лес". В выборе названия он руководствовался тем фактом, что эти земли были отмечены вырезанными много веков назад из больших валунов медведями, посвященными древнеримской богине охоты. В последующее десятилетие в стране наблюдалась политическая нестабильность, которая переросла в гражданскую войну. Семейству удалось удержать свои владения, но осуществить свою мечту по производству вина Винсенте не удалось.