Besini, Saperavi

Интересные факты

Красное сухое вино Saperavi производится из одноименного сорта винограда, произрастающего на виноградниках в Кахетии. Сбор урожая осуществляется тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора виноград проходит гребнеотделение и измельчается. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Саперави превосходно сочетается с выдержанными сырами, шашлыком, стейком, дичью и бараниной.

Дегустационные характеристики

Вино темно-гранатового цвета.
Изысканный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, сливы, пряных специй и минералов.
Вкус вина округлый, гармоничный, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и легкой кислинкой в сухом послевкусии.
Вино отлично сочетается с бараниной, стейком, шашлыком, дичью и зрелыми сырами.

О производителе

В переводе с древнего грузинского "Besini" означает "вино, предназначенное для приношения в дар". Уже много веков назад грузинские виноделы производили вино из винограда, который произрастал только на лучших виноградниках, поэтому вино всегда было очень высокого качества. В 2004 году настоящие профессионалы своего дела из Грузии и из-за рубежа собрались для того, чтобы возродить древнюю традицию производства вина. Сочетание отличной структуры почвы, благоприятный климат и использование современных технологий позволили мечту воплотить в реальность.