Bianco Passito "Anthos", Alto Adige DOC

Интересные факты

"Anthos" — белое сладкое итальянское вино, которое производится из сортов винограда Голден Мускат, Совиньон Блан и Гевюрцтраминер. Урожай собирают в конце сентября, после чего сусло подвергают брожению, а затем молодое вино выдерживают в бочках в течение 5-6 месяцев.Производитель вина — итальянская компания Эрсте и Нэу Келлерей, виноградники которой находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Их общая площадь достаточно невелика, поэтому Эрсте и Нэу Келлерей не могут похвастаться большими объемами производимых вин, однако подавляющее их большинство относится к категории DOC и высоко ценится среди почитателей благородных напитков. Винодельня специализируется на производстве как белых, так и красных вин, с небольшим перевесом в сторону последних. В Трентино-Альто Адидже выращивают такие сорта винограда, как Пино Бьянко, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Неро, Каберне Фран, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан и другие.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета.
Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотками сухофруктов.
"Anthos", 2008 — полнотелое вино с маслянистой текстурой. Вкус вина соблазнительный с гармоничной, свежей кислотностью.
Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Фрукты

Десерт

Фуа-гра