Bodegas Juan Gil, "Honoro Vera" Monastrell, Jumilla DOP

Интересные факты

"Honoro Vera" Monastrell — очень питкое, приятное красное вино в легком стиле. Вино производится из винограда сорта Монастрель, собранного с неорошаемых виноградников, заложенных на каменистых известняковых почвах, бедных питательными веществами. Они приводят к получению вина с высокой ароматической интенсивностью и большой концентрацией фруктовых нот. При изготовлении вина применяются ферментация и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается вплоть до розлива. "Оноро Вера" Монастрель можно пить молодым или хранить при температуре 20 ºC и контролируемой влажности в течение 2-3 лет.Bodegas Juan Gil — винодельня, которой принадлежат виноградники, расположенные в винном регионе Кастилья и Леон. История компании достаточно древняя и начинается с 1916 года, когда Хуан Хиль Хименес построил небольшое хозяйство. Внуки основателя Хуан и Пако способствовали развитию семейного бизнеса, который ассоциируется с надежностью, эффективностью и высоким качеством производимой продукции. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семейства Хиль Вера, представители которого модернизировали производственные мощности и адаптировали компанию к современным тенденциям рынка.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.
В аромате вина преобладают тона спелых фруктов и оттенки ежевики.
Вкус вина живой, сочный, питкий, очень хорошо структурированный и сбалансированный, с сильными танинами, гармоничной кислотностью и типичными сортовыми нотами спелых фруктов.
Вино идеально сочетается с салатами с мягкой заправкой, тушеными блюдами, студнем, макаронами, грибами, синей и белой рыбой, мягкими, сливочными и козьими сырами, блюдами из белого и красного мяса, жарким из баранины и свинины.

О производителе

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: