Bodegas Santa Ana, "Varietales" Sauvignon Blanc

Интересные факты

Santa Ana, "Varietales" Sauvignon Blanc — легкое, освежающее вино с яркими травяными и фруктовыми оттенками, входящее в серию моносортовых вин "Varietales". Совиньон Блан для изготовления вина собирается с отдельных виноградников в High Area у реки Мендоса. Песчаные почвы виноградников характеризуются очень низким уровнем органических веществ. После ручного сбора урожая проводится освобождение ягод от гребней, дробление и холодная мацерация на кожице при температуре 5 °С на протяжении одного часа, затем сусло отстаивается 48 часов. Ферментация сусла при контролируемой температуре 15 °С длится 21 день. Затем проводятся недолгая выдержка, мягкая фильтрация и розлив.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат вина — травянисто-фруктовый, с нотками листа смородины и лайма.
Вино обладает освежающим, хрустящим, гармоничным, очень хорошо сбалансированным вкусом с гладкой текстурой и яркими травяными нотками.
Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из белого и морепродуктов, а также с сырами.