"Bodegones del Sur" Marselan Reserve

Интересные факты

Сорт Марселан — сравнительно недавно выведенный гибрид красный сортов Каберне Совиньон и Гренаш. Особое влияние на него оказывают умеренный климат и близость к океану, обеспечивая необходимый контраст сезонных и суточных температур. Виноград собирают в стадии идеальной зрелости вручную и проводят двойную сортировку. Начинает изготовление "Bodegones del Sur" Marselan Reserve стадия предварительной холодной мацерации, которая длится 4 дня и сменяется ферментацией при контролируемой температуре 24-28 °С. После этого вино вновь контактирует с кожицей, а затем выдерживается около 3 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
Ноты ягод малины, черной смородины, мяты и эвкалипта составляют основные линии в аромате вина.
Интенсивный фруктово-ягодный вкус вина окутывает тонами малины и черной смородины. Бархатистая текстура усиливает их звучание и подводит к долгому финалу.
Вино сочетается с блюдами из свинины, грибов, холодными мясными закусками, свежими сырами, дичью.

О производителе

Винодельня Juanico — это собственность семьи Дейкас, которые владеют 100% акций компании. Перед тем, как стать собственностью семьи Дейкас, завод Хуанико прошел через большое количество владельцев. В их числе был и Дон Франсиско Хуанико, который в 1830 году построил подземные погреба и ввел новые традиции ведения сельского хозяйства. Это позволило ему производить высококачественные вина.