Botter, "Villa Alba" Salice Salentino DOC Riserva

Интересные факты

"Villa Alba" Salice Salentino Riserva — мягкое ароматное вино из южной Апулии. Регион Саличе Салентино дает прекрасные вина с открытым фруктовым характером благодаря хорошему сочетанию сортов Негроамаро и Мальвазия Нера. Собранный виноград после отделения от гребней оставляют на несколько дней в контакте с кожицей для мацерации при температуре 25-26 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается около 6 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий вишнево-гранатовый цвет.
Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, душистых специй, тостов, трав и подлеска.
Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино составит пару блюдам из жареной телятины, баранины, дичи и зрелым сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина