Branko, Chardonnay, Collio IGT

Интересные факты

"Chardonnay, Collio IGT, 2013 — вино с серьезным характером, способное развиваться на протяжении 2-3 лет после сбора урожая," — так говорит о своем творении винодел и владелец компании Branko Игорь Эрзетик. Букет вина раскрывается тонами экзотических фруктов, а элегантный, гармоничный, освежающий вкус демонстрирует прекрасную структуру и широкую палитру фруктовых и минеральных оттенков.Виноград сорта Шардоне (100%), использованный для создания вина, произрастает на склонах холмов региона Коллио, на крайнем северо-востоке Италии. Почвы и микроклимат области прекрасно подходят для выращивания этого белого сорта винограда. Виноградные лозы произрастают на высоте 600-700 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 5500 растений на гектар. Почвы виноградников состоят из мергеля со слоями песчаника. Виноград собирают вручную и отправляют на винодельню. Часть винограда ферментируют в емкостях из нержавеющей стали, а 30% ферментируют и выдерживают в 500-литровых дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках придает вину дополнительную ароматическую сложность, с оттенками банана и ананаса. Развиваясь в бутылке, вино приобретает приятную мягкость, сладость и хорошую структуру.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.
Свежий, выразительный аромат вина пленяет яркими оттенками экзотических фруктов, ананаса, банана, лимона.
Вино обладает чистым, мягким, гармоничным вкусом, настойчивым и элегантным одновременно. Во вкусе ощущается приятная минеральность, а ближе к финалу — освежающая кислотность, которая придает вину особую живость. Послевкусие длительное, стойкое.
Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается со свежим сыром, рыбными блюдами, ризотто и запеченными овощами.

О производителе

Винодельня Branko расположена в коммуне Кормонс, в самом центре винодельческой области Коллио. Производство вина под названием "Branko" началось в 1998 году, когда винодел Игорь Эрзетик принял от своего отца руководство хозяйством. Начиная с 1 га земли, Игорь впоследствии приобрел еще 3 га, а при небольшом количестве производимых вин произвел настоящий фурор в мире вина, благодаря их высокому качеству. С тех пор в хозяйстве постоянно ведутся работы по обновлению виноградников, посадке новых сортов винограда на террасах холмов, уделяется большое внимание реструктуризации завода и приобретению нового оборудования. Сегодня компании Branko владеет 6 га виноградников, которые расположены на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Культивирование винограда и производство вина проводится с величайшей осторожностью и вниманием к деталям, а результатом такой кропотливой работы являются хорошо сбалансированные, элегантные вина, с большой сложностью и характером. Недавно винный погреб был полностью переделан и оснащен лучшим современным оборудованием. После бутилирования, вино отдыхает в термокондиционированных залах, находящихся под землей, где оно гармонично развивается в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Компания выпускает белые вина Пино Гриджио, Шардонне, Совиньон Блан, Фриулано, Капо Бранко и одно красное вино, состоящее из купажа Мерло и Каберне Совиньон. Философия Бранко на протяжении всей своей деятельности остается неизменной: "Вино рождается на виноградниках, а на винодельне оно лишь приумножает те качества, что подарила природа".