Ca' Lojera, "Riserva del Lupo", Lugana DOC

Интересные факты

Изысканное белое вино Ca' Lojera, "Riserva del Lupo", Lugana DOC создают из сорта Турбиана, который выращивают в регионе Лугана. Почвы здесь богаты белой глиной, что обеспечивает изготавливаемым здесь винам нежную минеральность и свежесть. Виноград собирают в период с октября по ноябрь, при этом часть используемых ягод — ботритизированные. Ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях в условиях термоконтроля и выдержку в течение двух лет. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылке еще 6 месяцев. 

Дегустационные характеристики

Цвет вина — светло-соломенный.
У вина многогранный, интенсивный аромат, в котором доминируют акценты спелых фруктов, маслянистые намеки, штрихи воска и утонченные нюансы цветов ромашки и луговых трав.
Хорошо структурированное, приятное вино со сложным, насыщенным вкусом. Изысканный аккорд раскрывается нотами груши и персика, акцентами абрикоса в обрамлении легких пряных нюансов. Вино характеризуется сбалансированной кислотностью и продолжительным, нежным послевкусием с оттенками минералов.
Специалисты рекомендуют подавать это вино к морепродуктам: устрицам, омарам, мидиям. Оно хорошо сочетается с сашими и блюдами восточной кухни.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Суши

О производителе

Винодельня Ca' Lojera располагается неподалеку озера Гарда и города Сирмионе. Ее основали супруги, Франко и Амбра Тирабоски, выкупив в 1992 году старое винодельческое хозяйство. Винодельня располагает 18 га виноградников. Лозы Турбиана произрастают на их долинной части, сорта Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон покрывают склоны холмов. Ежегодно Ка' Лойера выпускает всего 120 тыс. бутылок вина. Они продаются напрямую ресторанам, винным барам и специализированным магазинам, небольшая часть идет на экспорт.