"Campo Nuevo" Tempranillo, Navarra DO, Principe de Viana

Интересные факты

Красное вино "Campo Nuevo" Tempranillo выражает подлинный характер сорта, усложненный выдержкой в дубовых бочках. Энергия и молодость Темпранильо приобретают элегантное обрамление. Виноград после бережной сортировки без прессования ферментируется в течение 7 дней при температуре 25-28 °С. После алкогольной ферментации применяется мацерация сброженной мезги в течение 5 дней при контролируемой температуре с последующим яблочно-молочным брожением и выдержкой в течение 3-х месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого вишнево-красного цвета.
Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками клубники, вишни, ежевики и сладких специй.
Вкус вина округлый, хорошо структурированный, с нотами красных фруктов и ягод, с приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино прекрасно подходит к салатам, холодным супам, блюдам из риса и овощей.

Вкусовые сочетания

Сыр

Мясные закуски

Паста

О производителе

Свое название компания Principe de Viana, основанная в 1423 году, получила в честь принца Вианы. На сегодняшний день фирма является лидером в областях исследований, инноваций и клиентоориентированности. Ежедневный труд позволяет создавать высококачественные вина, которые передают все особенности терруара.