Carmen Premier Reserva Pinot Noir

Интересные факты

Ручной сбор винограда, селекция, гребнеотделение, холодная мацерация в течение 12 дней, алкогольная ферментация в открытых чанах с пижажем, далее вино помещают в бочки из французского дуба, где проводят малолактическую ферментацию. Выдержка во французских бочках, как новых, так и 1го, 2го года использования в течение 10 месяцев и минимум 2 месяца в бутылке.

Дегустационные характеристики

Светло-рубиновый цвет.
В аромате выражено нотками свежих слив, темной черешни, нежными пряными нотами, корицы, мокко и легкими землистыми нотками.
Во вкусе сложное, хорошо-сбалансированное, с нотками кофе и мускатного ореха. Очень элегантное, обладает длительным послевкусием.
Хорошо подойдет к заправленным салатам, к рыбе в сливочно-пряном соусе, к мясу птицы и Японской кухне. Идеально будет как аперитив и к легким закускам, сырам, орехам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр

О производителе

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград.Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.