Castelsina, Toscana Sangiovese IGT

Интересные факты

Castelsina, Toscana Sangiovese — красное вино с гармоничным вкусом, которое превосходно сочетается с мясными блюдами и различными закусками. Для его производства используется виноград сорта Санджовезе, произрастающий на виноградниках хозяйства. После сбора урожая плоды подвергаются ферментации в стальных емкостях. Вино станет отличным дополнением к любой трапезе. Castelsina — компания, представляющая культуру вина и соединяющая в себе инновации и традиции тосканской земли. Виноградники занимают площадь более 400 га и расположены в провинциях Сиена, Флоренция и в части Гроссето. Благодаря большой площади территории и различным климатическим условиям, хозяйство Кастельсина выращивает разнообразные сорта винограда. Кастельсина входит в состав группы Viticoltori Senesi Aretini, которая и представляет вина компании на рынке.

Дегустационные характеристики

Вино имеет светло-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Вино обладает богатым фруктовым ароматом, дополненным нюансами обожженного дуба.
Вкус вина прекрасно сбалансированный, мягкий и округлый, раскрывается фруктовыми и ягодными оттенками. Вино обладает мягкими бархатистыми танинами.
Вино составит отличную пару мясным закускам, копченостям и колбасам. Станет прекрасным компаньоном к пицце, пасте с овощами, мясу-гриль, блюдам из говядины с пряностями, рагу из козленка с лисичками. Оттенит вкус не слишком острых сыров.

Вкусовые сочетания

Сыр

Мясные закуски

Паста

О производителе

Основанная в 1971 году около 30 производителями, расположенная в Тоскане между провинциями Siena и Arezzo, компания Viticoltori Senesi Aretini на сегодняшний день насчитывает 235 членов. Благодаря сотрудничеству с известными итальянскими виноделами Маурицио Кастелли и Мери Феррара, компания объединила в себе старинные традиции и современные инновационные технологии, что позволило получать вина высокого качества. Виноградные лозы, культивируемые на виноградниках, типичные для этого региона: красные — Санджовезе и Канайоло и белые — Trebbiano и Мальвазия. С 2007 года на совете директоров было принято решение выращивать сорта Мерло, Каберне и Шардоне.