Cellier des Dauphins, "Clefs de Legats" Cotes du Rhone AOC

Интересные факты

Вино "Clefs de Legats" Cotes du Rhone AOC отличается своим утонченным характером. Отчасти это заслуга винодела, но большую роль в этом сыграло местоположение — знаменитое наименование Кот дю Рон на востоке Франции. Его средиземноморский климат с обилием солнечного света способствует полному созреванию винограда. Основной сорт купажа Гренаш отвечает за теплоту и полноту фруктового вкуса, небольшая часть Сира — за пряные ноты, цвет и структуру. "Clefs de Legats" Cotes du Rhone AOC, — восхитительный образец стиля Кот дю Рон.

Дегустационные характеристики

Вино чистого фиолетового цвета с коричневатыми бликами.
Приятный сложный аромат вина наполнен оттенками лаванды, клубники, кислой вишни, специй для выпечки и перца.
Элегантный вкус вина отличается мягкими, хорошо интегрированными танинами и обильным фруктово-ягодным букетом. В изящном послевкусии остаются ноты малины, клубники и прянхм специй.
Вино подается к жареной курице, горячим бутербродам, салату из вяленых помидоров и козьего сыра.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Закуски

О производителе

В 1965 году шесть производителей вина в Кот дю Рон объединились в кооператив, который несколько лет спустя был назван "Union des Vignerons des Côtes du Rhône". После выпуска кооперативом в 1967 году вин под брендом "Cellier des Dauphines", его стали коротко называть именно так — "Сельер де Дофин". Это название, в переводе означающее "погреб принцев", было выбрано не случайно. Когда-то земли в долине Роны, на которых расположены виноградники кооператива, принадлежали сыновьям короля Франции. В наше время площадь виноградников кооператива "Сельер де Дофин" составляет 18000 гектаров. Они расположены в разных субрегионах долины Роны. Сегодня в кооператив входят 13 виноделен, представляющих широкий ассортимент вин. В основном это классические вина Кот дю Рон. "Cellier des Dauphines" производит 30% от общего объема производства в Кот дю Рон. Вина "Сельер де Дофин" известны благодаря высокому качеству и узнаваемы по уникальной бутылке, которая является точной копией бутылки XIX века. Производственные линии кооператива в настоящее время являются одними из самых мощных в винном секторе Франции, а подвал оснащен ультрасовременным оборудованием.