Chateau Barit, Bordeaux Superieur АОP

Интересные факты

Красное сухое вино Chateau Barit, Bordeaux Superieur АОP произведено из винограда сортов Каберне Совиньон (80%) и Мерло (20%). Дани Гош, владелец погреба и автор вина, так характеризует свое детище: "Название Barit очень распространено в винодельческом регионе Антр-де-Мери и особенно в Сен-Лоран-дю-Буа. Также называется и шато моего отца, Рене Гоша, бывшего 18 лет президентом кооператива Gironde-sur-Dropt. Моя философия управления виноградниками и погребом базируется на опыте моего отца и винодельческих традициях Бордо". Винификация напитка проходит согласно классической методике создания красных сухих вин.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого малинового цвета с вишневым блеском.
Изысканный, подчеркнуто фруктовый аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, черной и красной смородины, ежевики, малины и голубики. Вслед за ягодными тонами неспешно следуют оттенки корицы, черного перца и табачных листьев.
Вкус вина сбалансированный, с красивым объемом, четкой структурой и мясистыми танинами. Долгое, фруктовое послевкусие.
Вино составит идеальную пару с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

О производителе

Terre de Vignerons — крупное производственно-коммерческое объединение, в состав которого входят 14 винодельческих кооперативов. Рождение кооперативов было необходимостью для небольших хозяйств, которые в одиночку не имели бы шансов противостоять кризису. Они объединили технические и человеческие ресурсы, а спустя 30 лет стали сообща пользоваться и средствами производства. Так образовались объединения кооперативов Продиффью и Юнион Сент-Винсент. Продиффью отличал общий подход к виноделию, заключающийся в гармоничном сочетании традиций и современных технологий, благодаря которому потребители получали классические вина Бордо по доступной цене. Приоритетным направлением в политике объединения Продиффью являлось получение качественного урожая, которое становилось возможным за счет применения прогрессивных методов культивирования с учетом потребностей каждого сорта винограда. Компания сделала также следующий шаг, сообща создавая маркетинговую стратегию. Во многих из входящих в ее состав семейных хозяйств со времени основания в 1967 году сменились поколения, но при этом каждое сохранило собственную историю, опыт и традиции. В 2012 году произошло слияние 14 кооперативов объединений Продиффью и Юнион Сент-Винсент в компанию под новым названием Терре де Винерон. Сегодня эта компания, расположенная в самом центре региона Антр-Де-Мер, является одной из ведущих винодельческих групп Франции. Виноградники группы покрывают огромные площади — более 15000 гектаров, это более 150 квадратных километров! Виноградники связаны между собой, но совсем не похожи друг на друга. Объединение Terre de Vignerons было создано благодаря трудолюбию и страстной любви к своей земле виноделов, поэтому его основной целью является постоянное усовершенствование и уважение традиций прошлых поколений виноделов. В качестве задачи на будущее — переход на органические и биодинамические методы ведения земледелия и виноградарства, к чему уже сейчас прилагаются большие усилия.